Rezept
Lasagne mit Viana Veggiehack
Fruchtige, rein pflanzliche Lasagne mit Viana Veggiehack
| 150 g | Lasagneblätter |
| 6 TL | Mehl |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 | gehackte Zehen Knoblauch |
| 1 TL | Salz |
| 70 g | Margarine |
| 1 | gehackte Zwiebel |
| 1 handvoll | gehacktes Basilikum |
| 150 ml | gehackte Tomaten |
| 3 Packungen | Viana Veggiehack |
| 100 ml | Soyatoo! Soya Cooking Cream |
| 200 ml | Wasser |
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl ca. 3 Minuten anbraten. Anschließend das Veggiehack, die Tomaten und das Basilikum dazugeben und alles gut vermengen. Margarine in einem kleinen Topf verflüssigen und Mehl dazugeben; kurz anschwitzen. Anschließend Wasser dazugeben, andicken lassen und mit Soyatoo Soya Cooking Cream verfeinern. Mit 1 TL Salz würzen. Etwas Veggiehack-Soße auf den Boden einer Lasagneform geben und mit den Lasagneblättern abwechselnd schichten. Auf der letzen Schicht Lasagneblätter etwas Veggiehacksoße und zum Abschluss die Bechamelsoße verteilen. Im Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 35 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und anschließend servieren.
